Natura vaše bio a lékárna

  • Přejít k obsahu
  • Přejít na hlavní navigaci a přihlášení

Zobrazit ve vyhledávání navigaci

Navigace

  • Home
  • Recepty
  • Informace
  • Divoké zeleniny
  • Fotogalerie

Hledat

Nejčtenější

  • Máte občas chuť na něco pikantního?
  • Jak začít?
  • Jitrnice, jaké svět neviděl
  • Kozí noha neboli husí packa
  • Umeocet
  • Čínská rýžová kaše Congee
  • Co možná nevíte o divoké zelenině
  • Co možná nevíte o kvásku
  • Ranní kaše
  • Sladová čokoláda u Biotety
  • Nakládaný česnek v Shoyu
  • Kvašená zelenina - pickles
  • Zdroje vitamínů
  • Jak nahradit mořské řasy?
  • Blahodárný vliv lotosového kořene

Nejnovější

  • Léto
  • Kimchi - kvašená zelenina
  • Dobrá zpráva! Obiloviny bez obalu...
  • Sushi, pomazánky, svačinky... A jak na ně...:-) - 21.11.2017
  • Kachnička bude! - 13.10.2017
  • Vaříme s Biotetou - 29.03.2017
  • Zelené jarní povídání
  • Jaro
  • Chutná ochutnávka - 19.10.2016
  • Podzim
  • Zdravé snídaně pro One Gerresheimer Week - 21.06.2016
  • Výběr dezertů od Biotety - 26.05.2016
  • Nakličování fazolek mungo
  • Biotetí duo
  • Rozhovor s Jaroslavem Duškem

Léto

Podrobnosti
Kategorie: Informace

Fotografie 0016Energie v tomto období je nejteplejší, nejaktivnější, jdoucí do všech stran. Nejaktivnějším orgánem tohoto období je srdce. Našim přístupem ho můžeme buď přirozeně posílít nebo naopak zatížit. Nadbytečné zahřívání pomocí jídla zevnitř v období největší horké přírodní aktivity může znamenat velkou a mnohdy až smrtící zátěž pro tento orgán.Množství tuku a živočišné stravy je v tomto období menší. Část zeleniny stále připravujeme na tuku, část bez něj. V létě prakticky nesmažíme nebo jen velmi zřídka a rozhodně ne v horkých dnech. Zeleninu připravujeme tepelně jen krátce, vzrůstá poměr syrové zeleniny. Denním doplňkem jídla jsou presované či syrové saláty, které připravujeme z jemnějších druhů zelenin a doplňujeme zeleninou krátce kvašenou. Podíl kořenové zeleniny je nižší než v ostatních ročních období a také nižší než jiné druhy zelenin. Hodně používáme naťovou zeleninu - všechny druhy natí (do vývarů nebo jiných složek stravy). Z obilovin dáváme přednost kukuřici a dlouhozrnné rýži natural. Jáhly a pohanku zařazujeme ve dnech, kdy je spíš zima a kombinujeme je s rýží nebo kukuřicí. Luštěninu podáváme denně v kombinaci s obilovinou v menším množství než v zimě. Častěji zařazujeme tofu, tempeh a čočku (zvlášť červenou). Restujeme a dusíme jen krátce (prakticky nepečeme), často používáme krátké blanšírování. Potrava je lehká, málo zahuštěná a hodně barevná.
Zdroj: Radost ze zdravých dětí, Vladimíra Strnadelová - Jan Zerzán

Dobrá zpráva! Obiloviny bez obalu...

Podrobnosti
Kategorie: Informace

Také byste rádi nakupovali alespoň něco bez obalu a přispěli tak ke snížení množství plastů, které denně lidstvo produkuje? Nabízíme Vám možnost nakoupit v naší prodejně obiloviny (jáhly, čirok, ječmenné kroupy, pšeničný bulgur, jasmínovou bílou rýži, naturální rýži dlouhou i kulatou)

v bio kvalitě za zvýhodněnou cenu v množství od 1 kg do Vašich nádob nebo sáčků.

FotkyFoto 4411047 M

Jen jednu radost radostnou člověk ve světě sklízí a to radost z radosti cizí.