Fazolový gulášek s dýní Hokaido

Zahřejeme sezamový olej za studena lisovaný, dáme cibuli na drobno nakrájenou, lehce osolíme, 2 - 3 minutky podusíme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni Hokaido, podlijeme troškou vody, osolíme, přidáme koření, které máme rádi v guláši - česnek naložený v sójové omáčce, případně majoránka nebo dobromysl z vlastní zahrádky, případně červenou papriku, dále přidáme předem do měkka uvařené v tlakovém hrnci bílé fazole menší či velké a vše společně dusíme 10 minut. Dáme-li míň vody, nemusíme ani zahušťovat. Kdo dá vody víc, může zahustit guláš třeba kukuřičným škrobem nebo kuzu.