Seitan na žampionech

Na sezamovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a špetku soli. Přidáme žampiony pokrájené na plátky, sůl a kmín. Orestujeme, podlijeme a dusíme do měkka. Koření: chilli s česnekem dle chuti, pozor je to hodně ostré. Přidáme seitan nakrájený na nudličky, dusíme společně 15 - 20 minut. Zahustíme kukuřičným škrobem nebo na sucho opraženou moukou smíchanou poté s vodou. Poměr cibule : žampiony = 2 : 1.