• Žitný kvásek

    Do malé štamprdle nebo hrnečku dám lžičku žitné celozrnné jemně mleté mouky a 1 - 2 lžičky studené vody, pořádně zamíchám, mělo by to být víc hutné a pak přidáme vždy

    ...
  • Kváskový chléb - pšenično žitný pařený s celozrnnou rýží

    1/2 kg mouky celozrnné (můžeme použít různé druhy - pšeničnou, žitnou, špaldovou, také bílou a to v různých poměrech - každý podle sebe, špaldová je

    ...
  • Pařený špaldový chléb

    500 g špaldové hladké mouky, 100 g uvařené bílé nebo naturální uvařené rýže, 3 lžíce lněného semínka, půl lžičky soli, lžíce chlebového koření, hrnek vlažné vody, 6

    ...
  • Špaldový chléb pařený s rýží

    1/2 kg špaldové mouky celozrnné nebo bílé, 100–200 g uvařené celozrnné rýže, 3 lžíce lněného semínka, 1/2 lžičky soli, 1 lžíce kmínu nebo chlebového koření, hrnek

    ...