prodejna zdravé výživy & jídelna

200 g celozrnné špaldové mouky
200 g bílé špaldové mouky nebo pšeničné
400 g uvařených a vychladlých jahel
2 hrstě rozinek (můžeme namočit a trošku povařit se špetkou soli)
3

Předem spařené a povařené listy kopřivy nasekáme na drobno, listy ředkvičky nakrájíme také na drobno, zahřejeme sezamový olej, dáme na něj cibulku, osolíme, restujeme

2 rohlíky namočíme v trošce obilného mléka (celozrnné kváskové rohlíky), přidáme 1 kostku uzeného tofu, 1/2 kostky seitanu natural, 3 hrnky hodně dobře uvařených

4 kváskové rohlíky
tekuté rýžové mléko
uzené tofu
uvařené jáhly (větší miska)
divoká pažitka (tou nešetříme)
kopřivy (po natrhání je namočíme na 10 min. do slané studené

Z procházky si přineseme bršlici kozí nohu a kopřivy nebo můžeme použít také listy z ředkviček. Kopřivu necháme přejít krátkým varem. Vše nakrájíme a vložíme na

bílá řekev Daikon
cibule
mrkev
rýžová krupička
umeocet
sójová omáčka Shoyu