Na rozehřátý sezam olej dáme cibuli - poměr 1díl cibule na 1 díl dýně (u polévky může být cibule méně, ale u krému je dobré poměr zachovat, je to pak mňam
Na rozehřátý sezamový olej dáme cibuli - cibulí nešetříme!! Osolíme špetkou solí, restujeme 3 minuty do sklovata, přidáme čerstvou zelenou papriku, abychom docílili
Dýni nakrájíme na tenké půlměsíčky, v hrnečku smícháme vodu, olej a sójovou omáčku. Na pečící papír vyskládáme dýni a připravenou směsí jí polijeme, případně ještě
Dýni se slupkou nakrájíme na kostky - vaříme v trošce vody - a společně s cibulí v poměru 1:1 rozdusíme. V půlce vaření přidáme sójovou omáčku nebo sůl. Můžeme
1 větší cibule1 šálek na větší kousky pokrájené dýně (i se slupkou)1 šálek řepy nakrájené na menší hranolky1 šálek zelí pokrájeného na nudličky1 lžíce kukuřičného
Na rozehřátý olej dáme cibulku na drobno nakrájenou, osolíme špetkou soli, 2-3 minutky restujeme, přidáme nastrouhanou mrkev, celer a petržel (a mražený hrášek,
Nasušíme semínka z dýně Hokaidó, lehce opražíme, přidáme špetku soli. Potom vaříme 10 minut.
Připravujeme nejlépe ve woku. Gomasio jemožné připravit na 2-3 týdny, poměr semínek k soli je 20:1.
Postup: semínka propláchneme
Mladé lístky sedmikrásky nebo jiných divokých zelenin nasekáme na drobno a zalijeme marinádou:
1) voda + sojóvá omáčka + hodně nasekané pažitky + trošku tofunézy
2) obilné mléko +
1 ks dýně Hokkaido3 lžíce Arame2 lžíce Shoyu1+1/2 šálku nakrájené cibule1 šálek nakrájených jakýchkoliv hub1/2 šálku nasekané zelené natě1 šálek uvařeného
Uvaříme kroupy dle základního receptu (1 hrnek krup, 2+1/2 hrnku vody, v tlakovém hrnci vaříme 40 minut, v obyčejném 1 - 1 1/4). Kroupy vždy namáčíme, dále uvaříme
Zahřejeme sezamový olej za studena lisovaný, dáme cibuli na drobno nakrájenou, lehce osolíme, 2 - 3 minutky podusíme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni Hokaido,
Pórek na jemno nakrájený, mrkev nastrouhaná jako okurka a ještě na drobno pokrájené romanesco, vše dáme