aktuality Kimchi - kvašená zelenina Dobrá zpráva! Obiloviny bez obalu... Sushi, pomazánky, svačinky... A jak na ně...:-) - 21.11.2017 Kachnička bude! - 13.10.2017 Vaříme s Biotetou - 29.03.2017
oblíbené Cvičení s DUHOU Máte občas chuť na něco pikantního? Jitrnice, jaké svět neviděl Jak začít? Kozí noha neboli husí packa
Dýňová polévka Na rozehřátý sezam olej dáme cibuli - poměr 1díl cibule na 1 díl dýně (u polévky může být cibule méně, ale u krému je dobré poměr zachovat, je to pak mňam... Dýňové lečo Na rozehřátý sezamový olej dáme cibuli - cibulí nešetříme!! Osolíme špetkou solí, restujeme 3 minuty do sklovata, přidáme čerstvou zelenou papriku, abychom docílili... Dýně Hokaido pečená v troubě Dýni nakrájíme na tenké půlměsíčky, v hrnečku smícháme vodu, olej a sójovou omáčku. Na pečící papír vyskládáme dýni a připravenou směsí jí polijeme, případně ještě... Dýňový krém Dýni se slupkou nakrájíme na kostky - vaříme v trošce vody - a společně s cibulí v poměru 1:1 rozdusíme. V půlce vaření přidáme sójovou omáčku nebo sůl. Můžeme... Sladká tymiánová omáčka s dýní, řepou a zelím 1 větší cibule1 šálek na větší kousky pokrájené dýně (i se slupkou)1 šálek řepy nakrájené na menší hranolky1 šálek zelí pokrájeného na nudličky1 lžíce kukuřičného... Salát rádoby bramborový z dýně Hokaido Na rozehřátý olej dáme cibulku na drobno nakrájenou, osolíme špetkou soli, 2-3 minutky restujeme, přidáme nastrouhanou mrkev, celer a petržel (a mražený hrášek,... Čaj ze semínek dýně Hokaidó Nasušíme semínka z dýně Hokaidó, lehce opražíme, přidáme špetku soli. Potom vaříme 10 minut. Gomasio - dýňové, sezamové či lněné Připravujeme nejlépe ve woku. Gomasio jemožné připravit na 2-3 týdny, poměr semínek k soli je 20:1. Postup: semínka propláchneme... Zálivky aneb marinády na divokou zeleninu Mladé lístky sedmikrásky nebo jiných divokých zelenin nasekáme na drobno a zalijeme marinádou: 1) voda + sojóvá omáčka + hodně nasekané pažitky + trošku tofunézy 2) obilné mléko +... Plněná dýně 1 ks dýně Hokkaido3 lžíce Arame2 lžíce Shoyu1+1/2 šálku nakrájené cibule1 šálek nakrájených jakýchkoliv hub1/2 šálku nasekané zelené natě1 šálek uvařeného... Jelitový prejt s dýní Hokaido Uvaříme kroupy dle základního receptu (1 hrnek krup, 2+1/2 hrnku vody, v tlakovém hrnci vaříme 40 minut, v obyčejném 1 - 1 1/4). Kroupy vždy namáčíme, dále uvaříme... Fazolový gulášek s dýní Hokaido Zahřejeme sezamový olej za studena lisovaný, dáme cibuli na drobno nakrájenou, lehce osolíme, 2 - 3 minutky podusíme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni Hokaido,... Závitek z rýžového papíru s dýňovým pyré Pórek na jemno nakrájený, mrkev nastrouhaná jako okurka a ještě na drobno pokrájené romanesco, vše dáme...