Předem oblanšírovaný květák a do měkka uvařená cizrna, troška olivového oleje, tofunéza, čerstvá cibulka na drobno nakrájená, rajče nebo červená paprika (jen pro
Řepu uvaříme, celer necháme syrový. Obojí nastrouháme ne jemno a ochutíme cibulkou, stroužekem česneku, kvalitním olejem, citronovou šťávou, umeoctem. Pro zjemnění
Výborný jarní salát vytvoříme z čínského zelí, které nakrájíme na drobno, nastrouháme mrkev nebo ředkvičku na jemno, jindy do něj nastrouháme pro obměnu kedluben na
Oloupaný celer nakrájíme na plátky a vaříme 10 minut v trošce osolené vody. Po vychladnutí nakrájíme na kostičky, přidáme umeocet a jablečnou šťávu a trochu sójové
Čínské zelí najemno nakrájíme nebo na VS struhadle nastrouháme, mrkev nastrouháme také najemno, stejně tak kousek červené řepy a křen. Přidáme umeocet a jablečnou
Bulgur uvaříme dle základního receptu a necháme vychladnout, pak přidáme zeleninu: 2 lžíce sezamového oleje zahřejeme, přidáme cibuli na kostičky, osolíme, přidáme
Uvaříme bulgur dle základního receptu – 1 hrnek bulguru, 2 a půl hrnku vody, sůl (sůl při vaření obilovin vždy na 7 dkg obiloviny špetka soli na tři prsty)....
Na rozehřátý olej dáme cibulku na drobno nakrájenou, osolíme špetkou soli, 2-3 minutky restujeme, přidáme nastrouhanou mrkev, celer a petržel (a mražený hrášek,
Nasbíráme pěkně mladé a čerstvé listy, bleskově je oblanšírujeme (vnoříme je asi na půl minuty do vroucí vody osolené špetkou soli), nakrájíme na drobno a přidáme do
Zálivku na salát vytvoříme z vody, sójové omáčky a trochy citronové štávy, smícháme s jemně nakrájenou potočnicí a hlávkovým salátem. Nebo použijeme do
Mladé lístky sedmikrásky nebo jiných divokých zelenin nasekáme na drobno a zalijeme marinádou:
1) voda + sojóvá omáčka + hodně nasekané pažitky + trošku tofunézy
2) obilné mléko +
2 + 1/2 šálku rýže natural1 lžíce řasy Hiziki1/3 šálku sójových bobů1 lžička soli3 + 1/5 šálku vody
1 lžíce Hiziki namočíme2 ks mrkve100 g zelených fazolek1/2 lžíce sezamového oleje1 lžička Shoyu1 lžička Mirinu
Mrkev nastouháme najemno. Přiměřené množství sladu rozehřejeme v trošce horké vody a přidáme k mrkvi. Dále ještě omeocet, citrónovou
Celé jaro a léto by na našem talíři neměl chybět salát. Bioteta má pro Vás pár tipů na jeho výrobu. :-)