Kimpira ze seitanu

Potřebujeme 2 polévkové lžíce tmavého sezamového oleje, 1/2 šálku celeru na plátk, 1/2 šálku lopuchového kořene nakrájeného na sirky, 1 1/2 šálku mrkve nakrájené na sirky, 1 šálek seitanu na kostky
Ohřejeme olej na pánvi. Přidáme celer, lopuch, mrkev a nahoru seitan. Necháme dusit pod pokličkou na malém ohni 5-10 minut. Odkryjeme a dobře promícháme. Pokud není hotový, přidáme 1 až 3 polévkové lžíce vody, zakryjeme a vaříme ještě dalších 5-10 minut.