aktuality Kimchi - kvašená zelenina Dobrá zpráva! Obiloviny bez obalu... Sushi, pomazánky, svačinky... A jak na ně...:-) - 21.11.2017 Kachnička bude! - 13.10.2017 Vaříme s Biotetou - 29.03.2017
oblíbené Cvičení s DUHOU Máte občas chuť na něco pikantního? Jitrnice, jaké svět neviděl Jak začít? Kozí noha neboli husí packa
Svatomartinská husička Nádivka do husičky: na sezamovém oleji orestujeme na nudličky nakrájenou cibuli, kterou jsme trochu osolili, cibulí nešetříme, přidáme nastrouhaný uzený tempeh,... Jitrnice, jaké svět neviděl Sushi podle Biotety Na opražený plát sushi nori dáme uvařenou sushi rýži nebo bílou rýži. Je možné do ní předem dát rýžový ocet, Bioteta to nedělá. Do mističky si dáme umeocet a vodu v... Bramborový salát z bulguru Bulgur uvaříme dle základního receptu a necháme vychladnout, pak přidáme zeleninu: 2 lžíce sezamového oleje zahřejeme, přidáme cibuli na kostičky, osolíme, přidáme... Cibulová omáčka 6 velkých oloupaných cibulí1 lžíce mandlového máslatroška vodykukuřičná instantní kaše MišutkaUmeocethořčice Domácí seitan Na jednu dávku potřebujeme: 1 lžíce pšeničné bílkoviny zvané lepek a půl lžíce hladké mouky. Pokud potřebujeme 5 dávek, potřebujeme tedy 5 lžic pšeničné... Dýňové lečo Na rozehřátý sezamový olej dáme cibuli - cibulí nešetříme!! Osolíme špetkou solí, restujeme 3 minuty do sklovata, přidáme čerstvou zelenou papriku, abychom docílili... Bramborový salát z bulguru 2 Uvaříme bulgur dle základního receptu – 1 hrnek bulguru, 2 a půl hrnku vody, sůl (sůl při vaření obilovin vždy na 7 dkg obiloviny špetka soli na tři prsty).... Čočkové karbanátky 250 g uvařené čočky, 100 g uvařených jahel, 3 stroužky česneku, 2větší cibule, majoránka, sůl, ovesné vločky, sezamový olej za studena lisovanýDen předem... Dýně Hokaido pečená v troubě Dýni nakrájíme na tenké půlměsíčky, v hrnečku smícháme vodu, olej a sójovou omáčku. Na pečící papír vyskládáme dýni a připravenou směsí jí polijeme, případně ještě... Dýňový krém Dýni se slupkou nakrájíme na kostky - vaříme v trošce vody - a společně s cibulí v poměru 1:1 rozdusíme. V půlce vaření přidáme sójovou omáčku nebo sůl. Můžeme... Kimpira z lopuchu a mrkve - něco výtečného!!! Očištěný lopuchový kořen (čistíme jen kartáčkem, neloupeme, to by byla věčná škoda), nakrájíme na větší kousky, jako když ořezáváme tužku. Stejným způsobem připravíme... Plněné knedlíky Vychladlou zbylou obilovinu (dobrý je kuskus) smícháme s celozrnnou moukou a troškou bílé mouky. Je-li těsto příliš suché, kropíme vodou, vždy na ruku pouštět vodu,... Kopřivový nákyp Spařené listy kopřivy uvařit ve slané vodě do měkka, nechat okapat, jemně rozsekat, přidat do obilných zrn uvařených hodně do měkka, přidat na jemno nakrájenou... Halušky Den předem namočené a dobře uvařené kroupy v tlakovém hrnci necháme vychladnout, přidáme trochu pohankové mouky, aby se vytvořilo těstíčko ne moc husté a šlo dobře... Kimpira ze seitanu Potřebujeme 2 polévkové lžíce tmavého sezamového oleje, 1/2 šálku celeru na plátk, 1/2 šálku lopuchového kořene nakrájeného na sirky, 1 1/2 šálku mrkve nakrájené na sirky, 1 šálek seitanu na... Kopřivové karbanátky Obilné vločky povaříme ve slané vodě. Necháme je vychladnout. Přidáme na drobno nakrájenou cibulku, cibulovou nať nebo pažitku a sůl. Vmícháme spařené a na drobno... Kukuřičná pizza Těsto na pizzu:1 díl kukuřičné instantní polenty a 3 díly vody, na noc namočíme, druhý den vaříme zvolna 30 minut, nemícháme, dobré je vařit na rozptylovací podložce a v hrnci s těžkým... Okarové koule Jednu čtvrtkilovou okaru vaříme ve vodě (vody jen trochu) s cibulí 20 minut. Pak případnou přebytečnou vodu slijeme a dáme třeba do polévky. Okaru zahustíme... Řízek ze seitanu Seitan nakrájíme na plátky, zastříkneme sójovou omáčkou a můžeme nechat odležet 1-2 hodiny nebo od večera v ledničce. Obalíme v těstíčku (voda+špetka soli+celozrnná... ZačátekPředchozí123NásledujícíKonec