Fazole Adzuki (předem 12 hodin máčet, namáčecí voda se u této fazole nevylévá, přidá se řasa Kombu) se uvaří do měkka vždy v tlakovém hrnci. Na rozehřátý sezamový
Uvaříme jáhly nebo jiné zrno (kroupy, rýže, kernoto). Do vychladlých jahel přidáme na drobno nakrájenou cibuli a na jemno nastrouhanou mrkev (místo mrkve je možné dát kedluben nebo obojí, je to
kukuřičná krupice (polenta)ovesné vločkykvětákuzené tofutahinikukuřičná strouhanka (Mišutka)jarní cibulka
Zahřejeme sezamový olej za studena lisovaný, dáme cibuli na drobno nakrájenou, lehce osolíme, 2 - 3 minutky podusíme, přidáme na kostičky nakrájenou dýni Hokaido,
Kroupy uvaříme do měkka - na hrnek krup, dva až tři hrnky vody, vaříme, sebereme pěnu, osolíme, vaříme 3/4 až 1 hodinku v běžném
Na sezamovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli a špetku soli. Přidáme žampiony pokrájené na plátky, sůl a
Uvaříme kroupy dobře do měkka. Necháme je vychladnout, jinak by nám rychle fermentovaly (těsto by rychle řídlo). Do
Večer namočíme jáhly a polentu (můžeme namočit společně) v poměru 1:2 (v létě, aby nás polenta ochladila) nebo 2:1 (v zimě, aby nás
Na oleji orestujeme cibulku, podlejeme, osolíme, přidáme do měkka uvařenou fazoli s řasou Kombu, přivedeme k varu. Přidáme sójovou
Do uvařených a vychladlých jáhel nebo jáhel s kuskusem nebo jáhel s rýží nastrouháme na jemno nebo na hrubo
Pórek na jemno nakrájený, mrkev nastrouhaná jako okurka a ještě na drobno pokrájené romanesco, vše dáme
Přivedeme k varu špetkou soli osolenou vodu, vhodíme celozrnné a kukuřičné špagety, přivedeme k varu, vypneme, necháme 8-10
Čočku uvaříme s Kombu do měkka. Osolíme a vaříme ještě 10 minut. Do vychladlé čočky nastrouháme syrovou červenou řepu,
Do ohřátého hrnce dáme trošku sezamového oleje, vhodíme cibulku na větší
hrneček lepku, 1/2 hrnečku hladké bílé nebo celozrnné mouky, voda, shoyu
400 g uvařených jahel, krup nebo rýže, 500 g bílé hrubé mouky, 100 g celozrnné pšeničné, 2