Natura vaše bio a lékárna

400 g pšeničné nebo špaldové celozrnné mouky, může se přidat i trochu necelozrnné
300-400 g předem uvařených a vychladlých jahel
4-5 lžic kvásku
50 g tuku Alsan nebo sezamového,

Zbylou uvařenou obilovinu smícháme s ovesnýma vločkama a celozrnnou mokou a necháme na teplém místě 2 hodiny kvasit neboli fermentovat. Těsto nám přirozeně

250 g pšeničné mouky celozrnné nebo namíchat s bílou
250 g jáhlové mouky
350 g kokosu
125 g tuku (olej nebo blesk – palmový tuk)
200 g sladěnky, my jsme pro tentokrát udělaly

200 g celozrnné špaldové mouky
200 g bílé špaldové mouky
300-400 g uvařených a vychladlých jahel
3 velké hrsti rozinek (namočíme a trošku povaříme)
3 malé hrsti mandlí

1 ks tofu natur
1 hrnek jemné celozrnné mouky
špetka soli
4 lžíce oleje
1 lžíce citronové šťávy
4-8 lžic teplé vody
Tofu nastrouháme na

1 hrnek oloupaných a umletých mandlí
2 lžíce rozehřátého mandlového másla rozehřátého
2 velké polévkové lžíce rýžové nebo kukuřičné sladěnky případně sirupu
2 polévkové lžíce vody

100 g do zlatova opražených vloček
100 g opraženého sezamu,pro změnu ho lze nadrtit lehce v hmoždíři lépe v suribašce
4 polévkové lžíce sladěnky
2

300 g sušených švestek
200 g ovesných vloček
200 g vlašských ořechů
200 g rýžové sladěnky
Švestky povaříme v malém množství vody se špetkou soli,

500 g žitné mouky (lze dát i část bílé pro začínající)
4-5 větších lžic pšeničné sladěnky nebo sirupu
1/4 l vody
4 lžíce oleje sezamového nebo slunečnicového
2 hrstě

2 hrnky uvařených jahel
1 hrnek celozrnné mouky (špaldová nebo pšeničná)
1 hrnek mletého máku
1 hrnek rozinek (je dobré rozinky namočit předem, klidně na 3 hodiny)
lžička

1,5 hrnku dobře propraných jahel
5 hrnků vody
1 hrnek máku
velká naběračka rýžového sirupu
2 - 3 lžíce jablečného koncentrátu
hrst namočených rozinek
2 velké špetky

Kroupy uvaříme dle základního receptu do měkka. 1 hrnek krup, 3 hrnky vody, při vaření zkontrolujeme a případně přidáme horkou vodu, kroupy na puding je dobré mít

Zbylou uvařenou obilovinu smícháme s ovesnými vločkami a celozrnnou moukou a necháme na teplém místě 2 hodiny kvasit neboli fermentovat. Těsto nám přirozeně zesládne

Tažené těsto na závin, šátečky, moučníky nebo pizzu
1 šálek hladké bílé obyčejné mouky
1 šálek

500 g pšeničné celozrnné hladké mouky
1,5 - 2 dcl rýžového sirupu
2 lžíce perníkového koření
1 lžíce kakaa, nejlépe v bio kvalitě
5 lžic rozehřátého palmového tuku
1

500 g pšeničné celozrnné hladké mouky
1,5 - 2 dcl rýžového sirupu
2 lžičky perníkového koření
5 lžic kakaa, nejlépe v bio kvalitě
2 lžíce kokosu
2 lžíce Mišutky

500 g pšeničné celozrnné hladké mouky
1,5 - 2 dcl rýžového sirupu
1 lžíce oleje
4 lžíce rozpuštěného palmového tuku (nebo 3 lžíce + lžíce oleje)
Podle hustoty přidat vodu.

4-5 mrkví nastrouhat na jemno, asi tak 1/2 množství mrkve dáme kokosu nebo ořechů (stačí i méně) nebo větší hrst rozinek namočených ve vodě. Přidáme 2 hrnky celozrnné mouky pšeničné nebo špaldové

Vezmeme vychladlou zbylou obilovinu, dobré jsou jáhly a také kuskus a nebo obojí dohromady. Přidáme celozrnnou mouku a obyčejnou hladkou mouku (třeba 2 : 1 nebo 1 :

Nejprve si uvaříme jáhly dle základního receptu. 

1 hrnek jahel + 3 hrnky vody, na 7 dkg obiloviny dáváme špetku mořské